четвъртък, 30 май 2024
15.8 C
София
НачалоРецептиВит Тутманик - по-вкусен...

Вит Тутманик – по-вкусен и от баница

Ако не сте опитвали рецептата за този тутманик, който се навива като баница, то значи сте пропуснали много. Без да го хвалим прекалено, може най-спокойно да кажем, че има всички предимства на баницата, с тази разлика че е по-месест и в допълнение се ползва от всички предимства на тутманика. За да направите вит тутманик по тази рецепта е най-добре да разточите корите сами, а да не купувате готови кори от магазина.

Вит тутманик

вит тутманик

Ето и необходимите продукти за вития тутманик, който изглежда като баница, но не е 🙂

  • около 700-800 г брашно;
  • 220 мл прясно мляко;
  • 100 мл олио;
  • 20 г прясна мая;
  • 2 яйца;
  • 2 с.л. захар;
  • 1 с.л. сол;

За намазване

  • масло за намазване;
  • 1 яйце и 30мл мляко (прясно) за намазване.

За плънката

тутманик

  • 250 гр сирене;
  • 150 гр моцарела.

Начин на приготвяне на вит тутманик

Първо в подходяща купа смесете всички продукти за тестото и замесете меко тесто. След като сте го замесели го оставете да се надигне, но само 2 пръста.

вит тутманик

След като се е понадигнало, разделете тестото на 6-7 равни топки. Намажете всяка от топките с малко масло и ги оставете да си починат за 10-тина минути.

вит тутманик

След това всяка от корите оформете на лист като за баница, но не с точилка а издърпвайте кора с ръце, като внимавате да не се разкъса.

вит тутманик

Поръсвате със плънката и завивате на руло. Повтаряте това с всичките кори. Намазнявате си тава с малко олио (може да ползвате и хартия за печене) и започвате да навивате от средата подобно на охлюв всички кори, предварително завити на рула.

тутманик

След като сте сложили и последната кора, разбивате едно яйце заедно с 30 мл. прясно мляко и намазвате вече придобилия вид тутманик отгоре равномерно.

тутманик

тутманик

Може и да сложите малки парченца масло или да понамажете, ако ви е останало. Печете на фурна с вентилатор на 180 градуса до готовност.

Ако всичко е минало успешно, то вашия вит тутманик, трябва да прилича като на снимката по-долу.

вит тутманик

тутманик

Да ви е сладко!

тутманик

Не пропускайте и другите ни рецепти за тестени изделия, като:

Богат Тутманик

Солени мъфини

предишна статия
следваща статия
Още от категорията

Напиши коментар:

Въведете коментар
Име

Защо витамин Е трябва да бъде част от режима ви за грижа за кожата

Грижата за кожата с витамин Е не е нищо ново, но напоследък се наблюдава скок в популярността благодарение на тенденцията „стъклена кожа“. TikTok-ърите публикуват видеоклипове...