Рецепта за грах с картофи – едно постно ястие, но за сметка на това изключително здравословно с ценни въглехидрати и питателно. Това е една наистина бюджетна манджа, която с избора на правилните подправки, може да стане любима на цялото семейство.
Грах с картофи
Сочният грах, пълен с витамините се съчетава чудесно с кремообразните картофи. Ако се чудите, какво да сготвите, тази лесна и вкусна рецепта, за грах с картофи е страхотен избор.
Продукти и подправки за яхнията от грах и картофи:
- 1 буркан грах;
- 4-5 картофа;
- 2 моркова;
- 1 глава лук;
- 4-5 скилидки чесън;
- 200 гр. доматена салца;
- 100 мл. олио;
- 1 с.л. червен пипер (равна);
- 2 с.л. брашно (равни);
- джоджен;
- сол.
Как се прави яхния от грах и картофи
В подходяща тенджера загрейте олиото и запържете, за 5-6 минути, предварително нарязаните на ситно лук и моркови. Добавете чесъна и доматената салца и гответе още толкова. Сложете червения пипер и след 1-2 минути прибавете и граха. Прибавете и изчистените и нарязани на едро картофи.
Сипете вода един-два пръста над зеленчуците. Овкусете ястието със сол и джоджен и го гответе до готовност на картофите. След като картофите са готови, размийте брашното в малко водичка и постепенно, с непрекъснато бъркане, го прибавете към ястието. Гответе още 4-5 минути.
Поднесете ястието топло с домашно приготвен хляб.
Да ви е сладко!
Разгледайте и тази рецепта за постен боб плакия с кориандър.