Коледна питка, домашно приготвена, мека като памук, вкусна и ухаеща на масло – никой не би и устоял. Дали за празник, сватба, рожден ден или друг повод тази питка, ще ви плени с невероятния си вкус и блажено ухание.
Наближават коледните и новогодишни празници, а това е чудесен повод да приготвите пухкава питка за Коледа, домашна памук погача с масълце за вашите близки. А ние ви гарантираме, че те ще си оближат пръстите.
Коледна питка
Какво ви трябва за да я приготвите? Малко време и много любов 🙂
Нобходими продукти за памук погача
- 600 гр. бяло брашно;
- 2 бр. яйца;
- 1 жълтък;
- 250 мл. прясно мляко;
- 100 мл. олио;
- 11 гр. мая за хляб (или 20 гр. прясна);
- захар;
- сол;
- сусам;
- мак;
- меко масло.
Ето как се прави коледна питка
Стоплете в купа прясното мляко толкова, че като потопите пръст да е приятно топло (не горещо). Прибавете към топлото мляко 2 ч.л. захар, маята и 3 с. л. брашно, разбъркайте, покрийте с кърпа и оставете за 10-15 мин. да се активира маята. След това към нея прибавете солта, олиото яйцата и разбъркайте. Прибавяйте постепенно брашно и омесете меко тесто.
Прехвърлете в намазнена купа тестото, покрийте го с фолио и кърпа и го оставете за около час да втаса (трябва да удвои обема си). Премесете вече втасалото тесто и го разделете на 16 равни части (топки), които разточвате на кръгове.
Намажете всеки кръг обилно с меко масло и разрежете с нож от център към края му. След това го оформете като розичка, както е показано на снимката по-долу (снимката с указания за навиване е добавена на 15.01.2025г, тъй като беше пропуснато заснемането на оформянето на розичките).
Навийте кръговете, като започнете от дебелия към тънкия край. Подредете навитите парчета в предварително намаслена тавичка за печене. Покрийте с кърпа и оставете да втасва още половин час.
Намажете с жълтък питката и поръсете със сусам и мак. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 35-40 мин.
Успех!
Ако нашата рецепта за вкусна и пухкава коледна питка ви е харесала, вижте и другите ни предложения за домашен хляб с мая и бърза вита баница с готови кори.
За тези които обичат да похапват сладко, не пропускайте тази рецепта за коледен джинджифилов кекс с канела.
Освен красиви в кухнята бъдете красиви и в ръцете с тези идеи за празчничен и Коледен маникюр.