Когато се търси нещо топло и засищащо за обяд или вечеря, тази запеканка с пилешко картофи и сметана може да бъде точния избор за вас. Продуктите се комбинират лесно, а при печенето се събират в едно ястие с плътен вкус и апетитен вид. Приготвя се без излишни стъпки и не изисква специални умения.
Необходими продукти за рецептата
- 800 г картофи
- 500 г пилешко филе
- 300 мл течна готварска сметана
- 150 г кашкавал
- 30 мл олио
- 1 глава кромид лук
- 1/2 ч.л. сол
- 2-3 щипки черен пипер
- 1-2 пресовани скилидки чесън
Стъпки на приготвяне на запеканка с пилешко картофи и сметана
Картофите се обелват, измиват добре и се нарязват на тънки шайби или полумесеци. Това е важно, за да се изпекат равномерно и да омекнат напълно по време на печенето. Нарязаният лук се почиства и се реже на ситно.
Пилешкото филе се измива, подсушава и се нарязва на средно големи кубчета. Подправя се със сол, черен пипер и сух чесън, като подправките се разпределят равномерно върху месото. Оставя се за кратко да поеме ароматите.
Подходяща тава се намазва с олиото. На дъното се подрежда първи слой картофи, като леко се посолява. Върху тях се разпределя част от лука, след което се добавя слой от пилешкото месо. Всичко това се повтаря, докато продуктите се изчерпят, като най-отгоре се завършва с картофи.
Сметаната се излива равномерно върху цялата запеканка, за да проникне между слоевете. Тавата се покрива с фолио и се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса. Ястието се пече около 40 минути, докато картофите омекнат напълно.
Виж още » Запеканка с картофи и сметана
След това фолиото се отстранява, а настърганият кашкавал се разпределя отгоре. Запеканката се връща във фурната за още 10-15 минути, докато се образува златиста коричка.
След изваждане от фурната готовата запеканка с пилешко картофи и сметана се оставя за кратко да се отпусне, след което се реже на порции. По тази рецепта, ястието остава сочно и приятно за хапване, а вкусът се запазва и при повторно затопляне. Подходящо е за семейна трапеза и за дни, в които се иска нещо вкусно, домашно пригоптвено и сполучливо.