Пухкав кекс с кисело мляко – рецепта с бакпулвер и орехи

Скадкото изкушение кекс с кисело мляко, е един от онези вълшебни сладкиши, които успяват да въздействат на всичките ни сетива – от аромата до вкуса. Този пухкав десерт представлява съчетание от нежна текстура и сладост поднесени от креативността ни и възможностите за вариации.

В рецептата за кекса се съчетават съставки като брашно, захар, яйца,  масло и разбира се кисело мляко, които са подходящи за тази пухкава наслада.

Рецепта за кекс с кисело мляко – пухкава наслада

В тази кулинарна статия ще ви представим рецепта за кекс с кисело мляко – от основните съставки до техниките за подготовка и изпичане. Това е възможност да се потопите в света на сладкишите и да създадете магия във вашата кухня. Независимо дали го сервирате сутрин, като част от ароматното си кафе или го предлагате на гости, кексът е вечен класически сладкиш, който ще ви накара да се усмихнете.

Тази рецепта е за обикновен кекс с бакпулвер, сода и ванилия, но сме добавили и орехи за повече текстура, както и ароматни съставки, като лимон и портокал.

Необходими продукти за кекса

• кисело мляко – половин кофичка;
• 5 яйца;
• 320 гр. захар;
• 150 мл. олио;
• 350 гр. брашно;
• 50 гр. смлени или нарязани на ситно орехи;
• 1 бакпулвер;
• 1 ч.л. сода за хляб;
• 1 с. л. какао (равна);
• 1 пакетче ванилия;
• настъргана кора от лимон или портокал;

Начин на приготвяне на кекс с кисело мляко и орехи

• Разбиваме яйцата със захарта, прибавяме към тях киселото мляко, в което предварително сме сложили содата и бакпулвера. След това прибавяме олиото.
• Отделяме от брашното 1 супена лъжица и я разбъркваме с орехите и лимоновата (портокалова) кора.
• Към яйчената смес прибавяме постепенно от брашното, докато се усвои нацяло. Прибавяме ванилията и ореховата смес, като бъркаме с дървена лъжица или шпатула.
• Отделяме една малка купичка от сместа и прибавяме какаото и разбъркваме добре.
• Подготвяме си формата за кекс, като я намазваме с олио или масло и я поръсваме с брашно. Изсипваме половината от готовата смес във формата, след това какаовата смес и накрая останалата част от сместа.

Печете вашия кекс с кисело мляко, в предварително загрята долна фурна, с вентилатор около 20 минути на 180 градуса. След това още 20 минути допичаме на горна и долна фурна с вентилатор.

Бон апети!

Тази рецепта за кекс с кисело мляко е изпитана и проверена, направен с любов и грижа към детайлите. От избора на съставките до начина на смесване и печене, всеки етап е важен за постигането на желания резултат – вкусен, мек и пухкав кекс, който да придава моменти на наслада

Може да го сервирате на семейни събирания и рождени дни, на кафе или просто да го  похапвате между хранения. Този десерт е по-повече от сладкищш – той е начин да споделяме обич и топлина с тези, които обичаме. Със своята универсалност и вариативност, кексът ни позволява да изразим себе си и да създадем вкусове, които носят радост и удовлетворение.

Виж още: Рецепта за бърз и лесен кекс