Рецептата е перфектна за зимните дни, носейки топло и уютно ухание най-сезонния плод през есента и зимата – тиквата.
Необходими продукти за кекс с тиква и орехи
- 1 чаша пюре от тиква или 2 ч.ч. настъргана тиква
- 1 чаша захар
- 2 яйца
- 1 чаша брашно
- 1/2 чаша смлени орехи
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. канела
- 1/4 ч.л. индийско орехче
- 1/2 ч.л. ванилия
- 1/2 чаша олио
- щипка сол
Рецепта за кекс с тиква и орехи
Подгответе формата за кекса, като я намазните хубаво или я покриете с хартия за печене, за да избегнете залепване на тестото. След това загрейте фурната на 180 градуса.
Вземете голяма купа и в нея внимателно разбийте яйцата и захарта с миксер, докато не получите пухкава смес. След като сте разбили сместа, прибавете олиото, тиквеното пюре и ванилията, като разбъркате хубаво, докато се уверите че всички съставки са се смесили както трябва.
В друга купа смесете брашното, бакпулвера, канелата, индийското орехче и солта. Постепенно прибавайте сухите съставки към мократа смес, като се уверите че разбърквате внимателно, докато тестото получи хомогенна смес.
Накрая сложете и смлените орехи и ги смесете леко в самото тестото. Когато сместа е готова, вече можете да я разтлеете в подготвената форма. Печете за 40-50 минути, или докато кексът стане златист. Когато се упече го изкарайте да се охлади преди да го извадите от формата и да го нарежете на парчета за ядене.
Полезни съвети
Ако желаете кексът да има по-богат вкус, може да настържете лимонова или портокалова коричка и да я добавите към сместа или пък да сложите малки парченца шоколад.
За още по-засищащт резултат, прибавете 1/4 чаша кисело мляко или сметана в сместа.
Кекс с тиква и орехи е не само вкусен, но и лесен за приготвяне. С всяка хапка ще усетите магията на зимата, а ароматът му ще допринесе за едн още по-чудесна атмосфера. Опитай тази различна рецепта за кекс и зарадвай близките си и себе си с нещо специално.
Разгледайте и другите ни предложения за кекс: