НачалоРецептиСупиКремообразна пилешка супа със...

Кремообразна пилешка супа със застройка от яйца и сметана

Едва ли има по-подходящ момент да предложим рецепта за пилешка супа със застройка от яйца, сметана, кисело мляко и малко брашно. Подходящо за зимата и още по-подходящо разтоварващо ястие след празниците, след които често много от хората прекаляват с похапването.

Пилешка супа със застройка

Различното при тази вкусна супа от пиле е, редът по-който се сваряват и добавят всички компоненти на ястието и разбира се в застройката.

Необходими продукти за пилешка супа

пилешка супа със застройка

  • 400 гр. пилешки гърди;
  • 2-3 средно големи картофа;
  • 2 моркова;
  • 1 глава лук;
  • 50 гр. корен от целина;
  • 50 гр. пащърнак;
  • фиде;
  • 1-2 с.л. олио;
  • черен пипер и сол на вкус.

Застройка за пилешката супа

  • 1 жълтък;
  • готварска сметана (около 100мл);
  • 1 с.л. кисело мляко (с връх);
  • 1 с.л. брашно.

Как да направите пилешка супа със застройка

пилешка супа със застройка

Почиствате от ципи пилешкото филе и го измивате добре. Слагате го в подходяща тенджера с подсолена вода и го варите до пълно сготвяне. След това прецедете бульона през ситна цедка и го върнете обратно в тенджерата. Ако ви се струва малко добавете още вода.

пилешка супа със застройка

Нарежете на ситно лукът, а морковите на малки кубчета и ги добавете към бульона. Прибавете и нарязания отново на ситно пащърнак и гответе докато зеленчука омекне. Прибавете предварително нарязаното пилешко месо, картофи и олио.

Следва да подсолите на вкуса и да готвите до готовност на картофите. Добавяте фидето, черния пипер и магданоза и готвите докато фидето стане меко и отнемате от котлона. Пригответе застройката, като в купа смесите един жълтък, брашното, сметаната и лъжица кисело мляко, като разбиете добре с бъркалка, за предпочитане телена, за да не останат бучки от брашното.

пилешка супа със застройка

С черпак изваждате по малко от бульона на супата и добавяте към застройката за да уеднаквите температурата. След непрекъснато разбъркване, прибавяте застройката към пилешката супа.

пилешка супа със застройка

Връщате на котлона за още няколко минути и  отнемате. Може да поднесете пилешката супа с крутони или препечен хляб по желание.

Успех!

Ако нашата рецепта за пилешка супа със застройка ви е харесало, вижте и другите ни предложения за турска пилешка супа и пилешко филе с майонеза.

Застройка за пилешка супа

Още от категорията

Напиши коментар:

Въведете коментар
Име

Хидробоб прическа – завръщането на мократа коса

Хидробоб прическата е отново на мода! Боб прическата е била доста голяма тенденция през по-голямата част от миналия век. Този подход за подстригана и...