Рецепта за крем супа от картофи – разтоварваща зеленчукова супа, която се получава наистина вкусна по тази рецепта.
След отминалите новогодишни празници, приготвянето и консумацията на леки храни е повече от желателно. Тази рецепта е наистина леса, изпълнява се бързо и се прави с продукти, които най-вероятно имате в килера и хладилника.
Крем супа от картофи
За да направите наистина вкусна супа от картофи, главния компонент трябва да е внимателно подбран – картофите. Подбират се здрави, добре узрели картофи, с добри вкусови качества. Ние често използваме сортове Пикасо или Сорая. А ако са домашно отгледани, още по-добре. За приготвяне крем супа от картофи по тази рецепта ще ви бъдат необходими само 7 съставки. Ето ги и тях.
Необходими продукти
- 600гр картофи;
- 50 гр. масло;
- 400 мл. прясно мляко;
- 1 яйце;
- 100 гр хляб;
- черен пипер;
- дол на вкус.
Как да направите най-вкусната крем супа от картофи
Измивате и обелвате картофите, слагате ги в тенджера с предварително загрята вода и сварявате цели до готовност.
Следва да ги пасирате, да ги минете през преса или да ги намачкате с ръка, в зависимост от това с каква помощна техника разполагате. Трябва да се получи гъста хомогенно без бучки.
Така получената каша връщате отново във водата, в която сте варили картофите, която трябва предварително да е прецедена. Добавяте сол на вкус, черен пипер, половината от маслото, цялото прясно мляко и готвите на слаб огън около 10 минути.
Когато снемете от огъня добавяте останало масло и застройвате е едно цяло добре разбито яйце.
От хляба нарязвате малки кубчета, които запичате на фурна или леко запържвате на тиган със червен пипер и мъничко сол, за да се получат по вид и форма на хлебни крутони. Поднасяте докато е още топла. Може да гарнирате с магданоз.
Да ви е сладко!
Рецептата за тази картофена крем супа е изцяло от 1 зеленчук. В зависимост от предпочитанията Ви, може да добавите лук, моркови и други, но тогава ще получите по-скоро зеленчукова крем супа, която всъщност може да е получи, дори по-вкусна, поради по-бoгатия вкус, но днешното ни предложение е за класическа рецепта за крем супа от картофи.
Разгледайте и другите ни предложения за супи тук.
Предложение за вечеря: Паста с бекон и скариди.