Бързо и лесно тесто за мекици. Мекиците са една от най-често приготвяните закуски и въпреки факта, че са бързи за приготвяне, все по-често се търси още по-бърз и лесен начин да направим тази закуска. А как още да направим мекиците още по-бързо? Отговора се крие в това лесно тесто за мекици, което да приготвите без втасване и без изчакване за необходимото време за набъбване на тестото.
Лесно тесто за мекици
Продуктите, необходими за тестото, от което да изпържите мекиците са както следва:
- 550 г брашно;
- 2 бр. яйца;
- 240 мл. затоплено прясно мляко;
- 1 пакетче суха мая;
- 50 мл. олио;
- 1 ч.л. захар;
- 1 ч. л. сол.
Как се прави тесто за мекици по лесен и бърз начин
В достатъчно голям съд първо пресейте брашното, добавете половината от него в голяма купа и изсипете 1 пакетче суха мая. Добавете 1 ч.л захар, 1 ч.л. сол и разбъркате добре.
Направете малко кладенче и прибавете предварително затопленото мляко, чукнете двете яйца и прибавете 50 мл олио. Разбъркайте добре всичко това, докато получите плътна консистенция, след което прибавете постепенно и останалата част от брашното.
Сухата мая ще започне веднага да се активизира от топлото мляко и втасването ще се получи много по-бързо, така че съвсем не е нужно да изчаквате да увеличи обема си. Докато подготвяне плота, на който ще оформяте мекиците, тестото ще е вече готово за изпържване.
Виж още: Турско тесто за мекици с газирана вода