понеделник, 20 май 2024
13.9 C
София
НачалоРецептиТестени изделияМекици с кисело мляко...

Мекици с кисело мляко – рецепта със сода по изпитан метод

Закуската мекици с кисело мляко е едно от най-популярните и обичани солени или сладки изкушения за бързо похапване в българската кухня. Тази класическа рецепта има дълга история в нашата страна и символизира традиционната българска кухня.

Едва ли има по-прекрасен начин да започнете деня със закуска като тази, която може да се похапва дори в движение. В тази статия ще ви представим лесна рецепта за мекици със сода и кисело мляко и сода бикарбонат рецепта за приготвянето на тези вкусни мекици, както и някои съвети за поднасянето на закуската.

Мекици с кисело мляко

Тази рецепта за мекици с кисело мляко не се различава много от другите по съставки, но тук майсторлъка е в правилното смесване на продуктите и разтягане на тестото.

Необходими продукти за мекиците

  • 2 яйца;
  • 250 гр. кисело мляко;
  • 1/2 ч.л. сода бикарбонат;
  • 500гр брашно;
  • сол на вкус.

Начин на приготвяне на мекици с кисело мляко

Разбийте добре 2 яйца и прибавете 250 гр. кисело мляко, в което предварително е разтворена половин чаена лъжичка сода бикарбонат, 500гр брашно и сол на вкус, като постоянно бъркате сместа.

След като е добре хомогенизирана, прибавяте 1 ч.ч. хладка вода и продължавате да бъркате сместа, докато започне да образува мехури. Оставете всичко това да си почине за половин час.

Когато тестото в готово, започнете да правите малки топки от него, които внимателно разтегляте с пръсти, по такъв начин, че д добие формата на мекици.

Пържите тестото в обилно сгорещено олио (или друга мазнина) до златист цвят. Когато са готови и извадени, може да поставите хартиена салфетка на дъното, която да обере излишното олио.

По желание поръсвате с пудра захар, още докато са топли. Може да залеете със домашен сироп, сладко, или просто да хапнете вашите мекици с кисело мляко.

Да ви е сладко!

Мекиците с кисело мляко са истинска класика в българската кухня. Но все пак, много хора се дистанцират от пържените храни, затова ако ще пропуснете да ги приготвите, то ви предлагаме палачинки с прясно мляко. Те са далеч не толкова калорични колкото мекиците и има безброй техники и начини за приготвянето им.

Още от категорията

Напиши коментар:

Въведете коментар
Име

Помело: ползи и вреди за здравето, полезните свойства на плода и противопоказания

Научете за полезните свойства и възможните опасности за здравето на цитрусовия плод - Помело! Хората на диета често включват цитрусови плодове в диетата си. Един...