Ето какво ще ви трябва за класическата рецепта:
Необходими продукти за миш маш с печени чушки:
- 3 яйца
- 100 гр бяло сирене
- 5 печени чушки
- 3 домата
- 30 мл олио
- сол (ако има нужда)
Миш маш с печени чушки
Печените чушки се обелват и нарязват на малки парчета. Доматите също се обелват и нарязват на кубчета.
В тиган се загрява олиото и в него се задушават нарязаните чушки и домати, докато течността от доматите се изпари.
Към задушените зеленчуци се добавя натрошеното сирене и се разбърква добре.
Яйцата се разбиват леко и се изсипват в тигана. Ястието се разбърква, докато яйцата се сготвят и сместа се сгъсти. Накрая се добавя сол, ако изобщо има нужда от това.
Миш-машът се сервира топъл, често гарниран с пресен магданоз или копър. Това ястие е подходящо както за закуска, така и за обяд или вечеря, и може да се консумира самостоятелно или с хляб.
Традиционният миш маш с печени чушки е не само вкусен, но и лесен за приготвяне, което го прави предпочитан избор в много български семейства.
Полезно:
Калорийната стойност на порция може да варира в зависимост от използваните количества и съставки. Приблизително, една порция от 250 грама съдържа около 300-350 калории.
Съдържа още:
- Витамин А: Червените чушки са богати на витамин А, който е важен за доброто зрение и здравето на кожата.
- Витамин C: Чушките също са отличен източник на витамин C, който подпомага имунната система и здравето на кожата.
- Витамин B6: Яйцата и чушките съдържат витамин B6, който е важен за метаболизма и нервната система.
- Витамин D: Яйцата осигуряват витамин D, който е важен за здравето на костите и имунната система.
- Фолиева киселина (Витамин B9): Съдържа се в зеленчуците и яйцата, важна за клетъчното делене и образуването на ДНК.
- Витамин K: Зеленчуците в миш маша също могат да съдържат витамин K, който помага за съсирването на кръвта.
- Витамин E: Някои от съставките като зехтин (ако се използва) съдържат витамин Е, който е мощен антиоксидант.
Тези витамини допринасят за здравословното хранене и балансирания прием на микроелементи в диетата ви.
Виж още:
