Пухкави мъфини с шунка и кашкавал – мъфините са любима закуска на много от нас, като най-често се правят със сирене, но тази рецепта е за мъфини с шунка и кашкавал, по-различна, но в никакъв случай по-лоша от класическата рецепта за мъфини.
Необходими продукти за мъфини с шунка и кашкавал
- 2 средно големи яйца;
- 1 1/2 ч.ч. кисело мляко;
- 1/2 ч.ч. олио;
- 2 ч.ч. брашно;
- 1/2 ч.л. сода;
- 1/2 пакетче бакпулвер;
- 50 гр. масло;
- 100 гр. кашкавал;
- 100 гр. шунка.
Начин на приготвяне
В подходяша купа разбийте яйцата, към тях прибавете киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата и бакпулвера. Разбийте за кратко и прибавете олиото. Прибавете брашното и разбийте сместа добре. Нарежете на ситни кубчета кашкавала и шунката и ги добавете към сместа, след ковто разбъркайте с шпатула.
Намажете с олио формичките за мъфини, сложете с лъжица от сместа (от продуктите по-горе се получава около 12 мъфина), като най-отгоре сложите по едно малко парченце масло. Изпечете мъфините за около 35-40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Мъфините са чудесни, както топли, така и студени.
Да ви е сладко!
Ако нашата рецепта за солени мъфини с шунка и кашкавал ви е харесала вижте и другите ни предложения за солени мъфини и баница с праз лук.
Любопитно:
Най-големият мъфин, правен някога, тежи 1663 килограма! Изпечен е в Манчестър, Англия, през 2011 г.
Световният рекорд за най-много изпечени мъфини за един час е 5058 мъфина. Това лудо постижение е постигнато в Австралия през 2017 г.
Мъфините с боровинки са един от най-популярните вкусове за сладки мъфини. Комбинацията от боровинки и сладко тесто е популярна по цял свят.