Наближава Великден. Много от домакини трескаво вече пробват нови и стари рецепти, както и техники с цел да надхвърлят себе и и да са сигурни, че ще блеснат с най-добрия козунак, който някога са правили за празника. Но когато са свършили всичко по приготовлението на този уникален за Великден сладкиш, идва момента в който неминуемо си задават въпроса: На колко градуса се пече козунак?
Тук може би няма еднозначен отговор, тъй като от фурна до фурна разликите при печене може да варират, както и дали използвате вентилатор или не, но едно е почти сигурно.
На колко градуса се пече козунак?
За да опечете добре козунака и да се получи добре отвътре и с хубава коричка отвън козунака се пече на 160 градуса с вентилатор. В случай че вашата фурна не разполага с такъв, правилото е че вентилатора повишава температурата с около 10 до максимум 15 градуса. В такъв случай, ако вашата фурна няма вентилатор, трябва да нагласите температурата на 170 градуса.
Времето за печене също може да варира от това, какво количество козуначено тесто сте замесили. Повечето рецепти, които сме срещали досега препоръчват време от 40 минути до 1 час. Въпреки това, ще ви посъветваме да печете до готовност по ваша преценка, като пробвате с клечка. Ако ще правите това, внимавайте да не отваряте вратичката на фурната поне през първите 30 минути. Това може да доведе до неприятен ефект и козунака ви да не се надигне подобаващо, а да спадне.
Виж още:
