Всички, които са решил да прекарат новогодишната нощ в домашни условия, трескаво търсят рецепти или цялостни предложения за меню за новогодишната трапеза. В допълнение към предишното лесно новогодишно меню, ви предлагаме и втори вариант, за примерно новогодишно меню, от което може да почерпите някои идеи.
Меню за новогодишната трапеза
За да блеснете със своите кулинарни умения, не е задължително да сте шеф готвач или да да приготвите ястие от молекулярната кухня. Едно е сигурно, ако вложите малко любов и търпение, в това което приготвяте и попаднете на правилната рецепта, със сигурност ще очаровате своите близки и гости (ако посрещате такива). Предлагаме ви няколко идеи за петстепенно меню. (да не се бърка с официалните 3,4 и 5 степенни менюта).
Салата от Царска туршия
Разбира се, не всички са „луди“ по киселите разядки, но една добре направена, хрупкава сладко-кисела царска туршия може да бъде добър старт за вечерта. Царската туршия е чудесна разядка и мезе за аперитив по време на първите наздравици.
Хубавото тук, е че няма какво да приготвяте, просто я изваждате от буркана и вече разполагате с няколко прясно стерилизирани зеленчука, пълни с хранителни вещества и пробиотици.
Крем супа от тиква
Тази супа е изключително подходяща за начало на вечерта, лека и ефирна, няма да ви засити, но ще ви ви предразположи подходящо към основното ястие.
Пълнена пуйка с ориз и гъби върху кисело зеле
Яко не ви се намира пуйка, същата рецепта сме изпробвали с цяло пиле и също е била сполучлива. Разбира има немалка разлика между вкуса на двете птици, но със сигурност основния аромат от портокалите ще ви завладее в тази й вариант.
Киш Лорен
Второто ни предложение за основно ястие (като план Б) е отново на фурна, но не е птица, а е класически Киш. Изключително вкусно ястие, за което хлябът може да се прескочи като акомпанимент в менюто, тъй като в рецептата присъства около четвърт килограм брашно. Рецептата прегледайте в статията ни за Киш лорен тук.
Тиквена баница – тиквеник с орехи
За десерт бихме искали да предложим, традиционен тиквеник с орехови ядки. Лек десерт, който няма да се бие за вкусове в устата ви и е чудесен завършек за новогодишната вечеря.
Тиквена баница – тиквеник с орехи, тиква цигулка и готови кори
Баница с праз лук и късмети от дрян
Ако желаете да приготвите нещо традиционно, то тази баница е точно такава. Някои хора я наричат още зелник. Става изключително вкусна, може в нея да разпределите новогодишните късмети и да завъртите тавата след полунощ.
Баница с праз и късмети от дрянови пъпки (зелник с праз лук)
Още предложения за меню за новогодишната трапеза: Идеи за новогодишно меню 2023-2024 + рецепти.
Лесно новогодишно меню в последния момент