НачалоРецептиТестени изделияПухкави мекици с кисело...

Пухкави мекици с кисело мляко и сода – топят се като памук в устата

Рецепта за пухкави мекици с кисело мляко, направени по така, че да се топят в устата като папук. Мекици са вечната закуска от време оно. Вкусна и обичана, правена в почти всяко домакинство в България.

Това тестено изделие с нежна текстура и приятен вкус е лесно за приготвяне и най-важното, ще се разтопи като памук в устата веднъж като го приготвите по описаната рецепта.

Този метод за приготвяне на пухкави мекици с кисело мляко ще ви коства минимален труд и още по-минимално количество продукти, които най-вероятно вече имате в кухнята си.

Пухкави мекици с кисело мляко

Съставки за мекиците, че да станат меки като памук:

  • 500 гр. брашно;
  • 250 гр. кисело мляко;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. сода бикарбонат;
  • щипка сол;
  • 1 ч.ч. газирана вода;
  • сладък сироп за поливане или пудра захар;

Как да направите мекиците пухкави че да се топят в устата

мекици с кисело мляко
снимки: личен архив

За да ви се получат наистина пухкави като памук мекици следвайте стъпките по-долу.

Разтворете содата в киселото мляко. В голяма купа смесете киселото мляко и яйцата и разбийте добре.

Прибавете брашното и щипка сол и бъркайте непрекъснато сместа. След това прибавете една чаена чаша газирана вода и продължете да бъркате докато сместа започне да образува мехури.

Когато сте разбили всичко това както е описано по-горе, отделете настрана да си почине за 30 минути.

Когато се е оформило подобаващо тесто, започнете да късате малки топки, които разтегляте внимателно с пръсти за да заприличат на така добре познатите ви мекици.

Пържите в обилно и силно сгорещено олио, като ги обръщате, когато добият загар от едната страна.

Хапват се топли, както на вас ви е най-сладко. Със сирене или с пудра захар или сироп, тези пухкави мекици с кисело мляко се топят като памук в устата.

Тази рецепта от стара българска книга на П. Чолчева и М. Калайджийска ви дава възможността да пресъздадете вкусни и ефирни пухкави мекици с невероятна мекота и аромат. Насладете се на тях със своя предпочитан топинг и споделете вкуса с близки и приятели.

Прегледайте още една уникална рецепта за Пионерски мекици.

Още от категорията

Напиши коментар:

Въведете коментар
Име

Хороскоп за 17 април 2024: Лош ден за Везни, Телците търсят съвет

Разберете какво вещаят звездите за вас на 17.04.2024, на какво да обърнете внимание и от какво да се предпазите. Дневен хороскоп за 17 април 2024 Овен Днес...

Козуначени кифли