Тези вкусни солени мъфини са перфектият избор за всички, който търсят нещо бързо, лесно и засищащо за приготвяне, но и същото време вкусно.
Необходими продукти:
- 2 яйца
- 1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 1/2 ч.ч. олио
- 2 ч.ч. брашно
- 1 и 1/2 ч.ч. натрошено сирене (може да позлвате високо и ниско маслено, но да не е много солено)
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 пакетче бакпулвер
- 50 г масло
- сусам за поръсване
Начин на приготвяне на солени мъфини със сирене
Вземете дълбока купа и в нея разбъркайте яйцата. Добавете киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата и бакпулвера, за да шупне. Хубато разбъркайте и сложете олиото.
Постепенно дабавяйте брашното, като разбърквате до видимо получаване на хомогенна смес. Накрая добавете натрошеното сирене и разбъркайте внимателно.
Вижте още: Солен кекс с шунка и кашкавал
Във форма за мъфини сложете хартиени кошнички или намажете с олио, ако нямате хартиени форми в момента. Напълнете всяка една форма за мъфините до 3/4 от обема и със сместа.
По желание може да поръсите всички мъфина със сусам. Намажете внимателно с малко масло отгоре за по-хубав вкус и цвят. Загрейте фурната на 180 градуса и сложете мъфините за около 20-25 минути или докато прихванат златист цвят.
Поднесете мъфините топли или студени, според предпочитанията.
Съвети за перфектните солени мъфини:
Можете да направите мъфините по-пищтни, като добавите нарязани маслини, сушени домати или пресни подправки като магданоз или копър. Тези продукти не само че ще обогатяват вкуса, но и ще придадат допълнителна текстура и визуална привлекателност към мъфините. Не прекалявайте със сиренето, за да не станат много солени.
Вижте още: Солен кекс с маслини и сушени домати
Съхранявайте мъфините в плътно затворен съд, за да съхранят свежестта си. Те остават пресни и вкусни за няколко дни, което ги прави идеални за приготвяне напред във времето.
Чудесно допълнение към тях е чаша айран или кисело мляко за пълноценна закуска. Солените мъфини със сирене могат да се сервират и като част от бюфет или пикник, благодарение на удобното им пренасяне и лесно консумиране.
Солени мъфини със сирене са подходящт избор за хранене през, което и време да е от деня. Те съчетават простотата на приготвяне с богатството на вкус и разнообразие, което ги прави фаворит сред българските домашни печива.
Снимки: личен архив