Спагети по китайски с пиле и зеленчуци са едно от най-класическите и харесвани ястие в азиатската кухня.
Това ароматно и здравословно ястие е перфектно за бърза вечеря, която не само ще ви засити, но и ще ви изненада със своята богата палитра от вкусове и аромати.
Необходими продукти за спагети по китайски:
- 300 гр. спагети;
- 400 гр. пилешко филе;
- 1 червена чушка;
- 1 зелена чушка;
- 2 моркова;
- 1 глава лук;
- 2 скилидки чесън;
- 100 гр. броколи;
- 3 с.л. соев сос;
- 1 с.л. сос уорчестър;
- 1 ч.л. сусамово масло (по желание);
- 1 ч.л. джинджифил;
- 2 с.л. олио;
- сол и черен пипер на вкус;
- пресен кориандър или зелен лук за гарниране.
Начин на приготвяне на спагетите по китайски с пиле и зеленчуци
Сварете спагетите в голяма тенджера с вода като към нея прибавите и сол. След това ги отцедете и ги оставете настрани наблизо до вас.
Вземете голяма купа и в нея смесете пилешките гърди, соевият сос, уорчестър сос, нарязаният чесън и настърганият джинджифил. Оставете купата настрани за около 15-20 минути, за да могат да поемат ароматите по-добре.
След това загрейте олио в дълбок тиган на средно висока температура. В него запържете маринованото пиле до златиста коричка, след което го извадете от тигана и го оставете настрани.
В същият този тиган добавете лука и морковите, като ги задушите за няколко минути. След това към тях добавете и чушките и броколите, като разбърквате хубаво.
Сега върнете пилето обратно в тигана, като към тях добавите и сварените спагети. Разбърквайте ги добре, така че всички съставки да се смесят равномерно. Ако желаете, полейте и с малко сусамово масло за допълнителен аромат. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Оставете ястието така да се загрее за още 2-3 минути. Когато стане готово го поднесете, поръсено с пресен кориандър или нарязан зелен лук за свежест.
Кратки съвети
- За по-изразен вкус, може да добавите няколко капки лайм или лимонов сок в края на готвенето.
- Ако обичате пикантно, добавете малко люти чушки или чили сос към зеленчуците по време на пърженето.
- Ястието се съчетава прекрасно с гарнитура от пресни зеленчуци или леки азиатски салати.
Спагети по китайски с пиле и зеленчуци са точното решение за онези моменти, когато искате да приготвите нещо бързо, здравословно и същевременно много вкусно.
Да ви е сладко!
Виж още: