понеделник, 20 май 2024
13.2 C
София
НачалоРецептиСупиСпаначена крем супа -...

Спаначена крем супа – завета на Попай моряка

Днес ще ви представим една рецепта за вкусна и здравословна спаначена крем супа, подходяща за есенно-зимния период (и не само тогава разбира се). С това предястие ще си набавите ценните витамини и минерали, без които Попай моряка не може 🙂

Германският химик Ерих фон Волф по неволя сбъркал десетичната запетая, когато открил количеството желязо в 100 гр. спанак и вместо 3,5 мг записал 35 мг в медицинско списание от 1870 г. Оттам тръгнала и грешката.

Елзи Крислър Сегар, извесен американски карикатурист, създава през 1929 г. героя „Попай Моряка“, използван погрешно по-късно от развлекателната индустрия с разпространеното схващане, че ако човек яде спанак, то той ще стане много силен, поради високото съдържание на желязо.

Спаначена крем супа

Една сгряваща и питателна супа пълна с полезни вещества за студените месеци. Може да изберете вариант за супата от крем супата от спанак да бъде с прясно мляко и масло или с готова готварска сметана, но ние предпочитам да ползваме прясно първия вариант.

Необходими продукти за крем супа от спанак:

  • 500 гр. спанак;
  • 20 гр. лук;
  • 20 гр. моркови;
  • 20 гр. целина;
  • 60 гр. брашно;
  • 50 гр. масло;
  • 300 мл. прясно мляко;
  • 1 яйце;
  • сол;
  • бял пипер.

* прясното мляко и маслото може да замените с 250мл готварска сметана по ваш избор.

Как се прави спаначена крем супа

Лукът, морковите и целината нарязвате на ситно и ги задушавате с малко масло. Изчиствате спанака, измивате го и го варите в подсолена вода за 3 минути, без капак, за да запази свежия си зелен цвят.

Задушените зеленчуци, заедно със сварения спанак, пасирате добре. Правите запръжка от маслото и брашното, която разреждате с прясното мляко. Прибавяте пюрето от спанака и зеленчуците и разреждате до желаната гъстота с водата, в която е врял спанакът.

Тази спаначена крем супа се вари в продължение на 10 – 15 минути, след което застройвате с яйцето. Поднасяте готовата супа с кроуони, печени филийки както ви е най-сладко.

Успех!

Ако тази рецепта за спаначена крем супа ви е харесала, може би ще ви допадне и нашето предложение за крем супа от тиква, както и крем супа с картофи и тиква.

Не пропускайте да прегледате и това предложение яйца на очи със спанак, което е малко по-здравословен прочит от класическите пържени яйца.

Още от категорията

Напиши коментар:

Въведете коментар
Име

Нови и свежи картички за рожден ден

Всички тръпнем я очакване, преди рождения ден на любимия ни човек. Било то вашият мъж, жена, дете, приятел, приятелка или просто близък човек, въпреки...