Яйца на очи с лук и домати

Яйца на очи с лук и домати

Съставки:

• 6 яйца,
• 3 домата,
• червен пипер,
• 2 глави лук,
• магданоз,
• сол.

Рецепта за яйца на очи с лук и домати

1. Лукът се обелва и сенарязва се на тънки резени.
2. Задушавате го  в горещо олио до златист цвят.
3. Доматите нарязвате на кръгчета.
4. Подреждате ги върху задушения лук и ги запържвате, без да ги бъркате.
5. Върху доматите се чукват яйцата, без да се разбъркват и се осоляват.
6. Поръсвате ги с червен пипер и ги пържите до втвърдяване на белтъка.
7. Ястието се поръсва с магданоз и се сервира топло.

Приятен апетит!